Смесь для копчения подобрана специально для блюд из рыбы и морепродуктов, чтобы придать им особенные вкус и аромат. Смесь включает щепу лиственных и фруктовых деревьев разных пород, и идеальна для приготовления лосося, скумбрии, креветок и других даров моря. Перед использованием смесь необходимо вымочить в воде 20 минут. Герметичная упаковка с застежкой-молнией, в которой она поставляется, защитит щепу от дождя.